فوائد زيت الزيتون
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: حيثُ إنّ تناول كميّةٍ تتراوح بين 15 إلى 20 غراماً يوميّاً من زيت الزيتون قد يُساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، ولكن تجدُر الإشارة إلى أنّ تناول كمياتٍ تزيد عن 20 غراماً يوميّاً منه لا يُزيد من فوائده، كما أنّ شُرب زيت الزيتون قد يُساعد على التحكم في نسبة السكر في الدّم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وذلك حسب مُراجعةٍ لعدّة دراساتٍ نُشرت في مجلة PubMed Central عام 2017،[١٠] ومن جهة أخرى أُجريت دراسةٌ نُشرت في مجلة America Diabetes Association عام 2000، على 11 رجلاً يعانون من مرض السكري، وبيّنت أنّ تناول زيت الزيتون يُقلل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين لدى مرضى السُّكري.
تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي: حيثُ وضّحت دراسةٌ صغيرةٌ نُشرت في مجلة BioMes Central Cancer عام 2008 دور زيت الزيتون في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، وأظهرت النتائج أنّه من المُمكن أن ينخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي عند تناول زيت الزيتون كجزءٍ من حمية البحر الأبيض المتوسط، وذلك لمحتواه من البوليفينولات التي تعمل على تقليل بعض خلايا سرطان الثدي
يُساعد زيت الزيتون على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، حيثُ إنّ البكتيريا الموجودة في الأمعاء تستطيع تحليل بعض المواد الموجودة في زيت الزيتون مُكوّنةً مركباتٍ لها القدرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم